取り扱い商品

当店の製品についてご説明致します。


丸穂味噌(合わせ味噌)

麹の割合(麹以外の原料に対する割合)が5倍以上、旨味、甘味の強い味噌です。

原料:大麦(麦麹)、米(米麹)、大豆、天然塩

価格(1kg、税込):540円~(取り扱い店舗により多少異なります。)

 

使用例:簡単冷や汁



黒豆味噌

合わせ味噌を基本として、大豆の代わりに黒豆を使用した味噌です。

原料:大麦(麦麹)、米(米麹)、黒豆、天然塩

価格(1kg、税込):756円~(取り扱い店舗により多少異なります。)

 



◎金時豆味噌

合わせ味噌を基本として、大豆の代わりに金時豆を使用した味噌です。

原料:大麦(麦麹)、米(米麹)、金時豆、天然塩

価格(1kg、税込):864円~(取り扱い店舗により多少異なります。)



◎白隠元豆味噌

合わせ味噌を基本として、大豆の代わりに白隠元豆を使用した味噌です。

原料:大麦(麦麹)、米(米麹)、白隠元豆、天然塩

価格(1kg、税込):864円~(取り扱い店舗により多少異なります。)



◎小豆味噌

合わせ味噌を基本として、大豆の代わりに小豆を使用した味噌です。

原料:大麦(麦麹)、米(米麹)、小豆、天然塩

価格(1kg、税込):864円~(取り扱い店舗により多少異なります。)



◎麦味噌

合わせ味噌は米麹と麦麹を使用していますが、麦味噌は麦麹のみを使用した、ほんのり香ばしくすっきりとした味噌です。

原料:大麦(麦麹)、大豆、天然塩

価格(1kg、税込):650円



◎麹味噌(合わせ麹味噌)

大豆を使用せず、麹(麦麹、米麹)と塩のみで醸した味噌です。

原料:大麦(麦麹)、米(米麹)、天然塩

価格(1kg、税込):650円



◎麦麹味噌

大豆を使用せず、麦麹と塩のみで醸した味噌です。

原料:大麦(麦麹)、天然塩

価格(1kg、税込):650円



◎塩麹

肉の下味つけ、炒め物や汁物の味付けに最適な塩麹です。

原料:米麹、水、天然塩

価格(500ml、税込):650円~(取り扱い店舗により多少異なります。)

 

使用例:砂肝の塩麹漬け焼き



◎醤油麹

塩麹と同様に、肉の下味つけ、炒め物や煮物の味付けに最適な醤油麹です。

原料:米麹、醤油

価格(500ml、税込):650円~(取り扱い店舗により多少異なります。)



◎醤油の実

ご飯のお供、サラダのドレッシングがわりにもおすすめです。

原料:大豆、麦、米麹、醤油

価格:小瓶(230g)350円、大瓶(460g):540円(取り扱い店舗により多少異なります。)



◎油味噌

ご飯のお供や、刻んだキュウリなどにつけて食べると美味しい油味噌です。

紫蘇、柚子の皮、ゴマ、ニンニクなどを風味づけとして使用しています。

原料:味噌、砂糖、菜種油、紫蘇など

価格:小パック(120g)200円、中パック(200g)320円



◎味噌ラー油

ピリ辛で、様々な料理に少し加えてご賞味ください。

原料:菜種油、味噌、唐辛子粉、ゴマ、ゴマ油、鰹節粉、砂糖、醤油、ニンニク

価格:中ボトル(260g)560円、大ボトル(360g)740円、

小瓶(160g)400円(取り扱い店舗により多少異なります。)